نگهداری و تشخیص زعفران

زعفران تقلبی چیست و چگونه آن را از زعفران اصل تشخیص دهیم؟ زعفران را «طلای سرخ» می‌نامند، اما درست همین قیمت بالا باعث شده پای تقلب هم به بازار آن باز شود. شاید برایتان پیش آمده باشد که مقدار کمی زعفران بخرید، آن را در آب بریزید و ناگهان با رنگی بسیار پررنگ روبه‌رو شوید. […]